Den charmerende og yderst gennemførte amerikanske stil var ny og spændende, og menukortet var noget ganske andet end den portion brune sovs og kartofler, som man var vant til. Sallie var tilmed den første, som introducerede danskerne for cheeseburgeren.
Men selvom den nye ”lillebror” deler fornavn med sin storesøster i Albertslund, er Sallie’s Race Lounge ikke bare en kopi af den første. Stedets rammer forener nemlig det rendyrkede 50’er look med gokartens historie, som udspringer af det selvsamme årti - 1950’erne.
Derudover har Sallie’s altid haft en nær relation til motorsporten. Den nærliggende Roskilde Ring åbnede i 1955, og når der siden blev afholdt store, internationale racerløb, overnattede kørerne ofte på Wittrup Motel og spiste hos Sallie. Gå på opdagelse i historien ved at se dig omkring i restauranten, hvor menukort, interiør og vægudsmykning giver sit bidrag til fortællingen.
Autentisk amerikansk mad og drikke
Ligesom indretningen er både mad og drikke også inspireret af den amerikanske 50’er stil og Sallies egne opskrifter. Sæt tænderne i Sallie’s American Barbecue Ribs, de klassiske og nyfortolkede 50’er burgere, steaks og meget mere. Alle retter er hjemmelavede, og selvom der også i madlavningen er taget højde for det klassiske og autentiske, ynder køkkenet gerne at tilføre retterne et forfriskende twist. Der er lagt vægt på kvalitet og det meste er tilberedt efter helt egne opskrifter, selv mayonnaisen.
Blandt drikkevarerne finder du husets populære højkvalitets milkshakes, lemonader og ice cream soda, der også var på menukortet i 50’erne. Disse drikkevarer er som maden kreeret helt fra bunden af friske råvarer.